酢漬けと一口に言っても種類は色々ある。今回はシンプル甘酢漬けにしてみた。 小瓶2個分。 材料 ビーツ 2個 調味料 穀物酢 180cc りんご酢 100cc ココナッツシュガー 大匙7 塩 小さじ1 だし昆布 3×3cmほどの角切り2枚 ピクルススパイス 小さじ1/2 ビーツの細…

完熟トマトを収穫しすぎて困ってしまう農家あるあるレシピ。 水を使わずトマトだけで煮込んだので、トマトの酸味が効いて激うまだった。ささきちが遊びに来たのでランチに振舞ったら大喜びしてくれた。そしてなんとおやつにカレーをおかわりして行った。 カ…